Apemag

  • Наука
  • Культура
  • Общество
  • Спецпроекты
Нациотипы

Французы едят лягушек Главные враги земноводных

Что за стереотип?

Многие люди думают, что лягушачьи лапки – любимая еда французов, и они готовят их так же часто, как русские готовят блины. Существует стереотип о том что лягушачьи лапки – популярное блюдо французской кухни.

Откуда он взялся?

Существует несколько версий, по которым лягушки попали на европейский стол. Среди них желание обойти строгий пост и запрет на употребление во время поста мяса. Другая версия говорит о временах Столетней войны, когда во Франции царил голод и употребление в пищу лягушек помогло не умереть с голоду. Однако примерно в 19 веке есть блюда из лягушек стало модным.

Как его проверить?

То, что во Франции едят много лягушек, подтверждает хотя бы тот факт, что в 1977 году Министерство сельского хозяйства запретило отлов лягушек с целью сохранения популяции земноводных. Было отведено лишь 15 дней в году, когда в небольших количествах разрешалось ловить лягушек, в остальное же время предусматривались штрафы. Как утверждает Роланд Беф, президент французского Братства дегустаторов лягушачьх лапок, эти меры дали результат и блюда из лягушатины стали во Франции аттракционом для туристов. Однако, по данным ООН (Департамент Рыбного и водного хозяйства), Франция является крупнейшим импортером лягушатины. На втором месте Бельгия, далее Люксембург и США.

Вывод:

Ежегодно Франция поедает около 4000 тонн лягушек. Если перевести эту цифру в лапки, получится примерно 16 миллионов земноводных, отдающих свои жизни на кулинарных фронтах .

 

 

Май 23, 2017kosmos
Предыдущая историяГлупеет ли человечество?Следующая историяДруг на завтрак
11 мес. назад Нациотипы31
  См. также  
Глоссарий

Элефантраннен

  Май 23, 2017kosmos

Сказки девочки Лизы

Девочка и червяк Сказки девочки Лизы

  Иллюстрации Сони Лигостаевой Май 19, 2017kosmos

Глоссарий

Куммершпек

Май 23, 2017kosmos

Точка Лагранжа

Мультивселенная Существуют ли параллельные миры?

Май 18, 2017kosmos

Нациотипы

Друг на завтрак Собакен по корейски

Май 23, 2017kosmos

Обскурантизм

Глупеет ли человечество? Ася Казанцева в проекте «Обскурантизм»

  Вопрос: «Правда ли, что человечество глупеет?» Май 22, 2017kosmos

Нациотипы

У чукчей нет фамилий Что в паспорте у оленевода?

Май 23, 2017kosmos

Сказки девочки Лизы

Маленький Человечек Сказки девочки Лизы

Иллюстрации Сони Лигостаевой. Май 19, 2017kosmos

  • Стать автором
  • О Проекте
  • Контакты
  • Помочь проекту
Самое популярное
Куммершпек
128 просмотров

Май 23, 2017kosmos

Девочка и червяк
105 просмотров

  Иллюстрации Сони Лигостаевой Май 19, 2017kosmos

Ленин и антисемитизм.
77 просмотров

Май 19, 2017kosmos

kosmosfmwhite

Рубрики
  • Глоссарий (3)
  • Нациотипы (3)
  • Обскурантизм (1)
  • Про пропаганду (3)
  • Сказки девочки Лизы (3)
  • Точка Лагранжа (3)
  • Шум времени (3)
2016 © kosmos.fm